Скидки и акции
Задать вопрос
Быстрый заказ
Заказать звонок
Технологический журнал для винодельческого производства (форма № П-9)
|
189 ₽ Без учета НДС |
На заказ |
Опции
При кол-ве страниц от 48 до 96 минимальный тираж 10 штук
При кол-ве страниц от 100 и более минимальный тираж 5 штук
| 1 | Мягкая обложка |
|
Мягкий переплет - один из наиболее недорогих и быстропроизводимых. По вашему желанию обложку можно заламинировать. После того, как обложка готова и блок отпечатан, происходит их скрепление с блоком страниц. Мягкий переплет из-за простоты исполнения и доступной цены является наиболее популярным и одним из самых доступных видов переплета. |
| 2 | Твердая обложка |
|
Твердый переплет отличается высокими эксплуатационными характеристиками и более эстетическим видом. При выборе бумвинила доступно также тиснение. |
| 1 | Прошнуровать |
|
+ 30 ₽ для мягкого переплета + 40 ₽ для твердого переплета |
Вы получаете печатную продукцию прошнурованной и c местом для вашей печати в соответствии с действующими нормативными документами:
- СТ Р 7.0.8-2013. Делопроизводство и архивное дело. Термины и определения
- ГОСТ 17914-72. Обложки дел длительных сроков хранения. Типы, размеры и технические требования
| 2 | Отверстия для прошивки |
|
+ 10 ₽ для мягкого переплета + 20 ₽ для твердого переплета |
Мы снабжаем журнал отверстиями для шнуровки, а все остальное - за вами
0 ₽ для ч/б логотипа
ВНИМАНИЕ! Для бумвинила возможен только монохромный логотип выполненный методом тиснения
Логотип размещается по центру журнала перед его названием. Добавление логотипа на обложку - хороший способ брендировать журнал.
+ 20 ₽ для ватмана
ВНИМАНИЕ! Хром-эрзац и твердый переплет не ламинируется
Покрытие мягкой обложки пленкой позволит надолго сохранить привлекательный внешний вид журнала и надежно защитит обложку от загрязнения и механических повреждений. Основное назначение горячего ламинирования - защита изображения от различных внешних воздействий (например, пролитых чая или кофе), однако есть и другое преимущество - улучшение качества изображения - его контрастности и "сочности" цветов. Благодаря эффекту "проявления" недорогая бумага с ламинированием приобретает вид фотобумаги.
Характеристики
| Формат: | А4 | |
| Ориентация: | альбомная | |
| Кол-во страниц: | 20-600 |
Описание
Технологический журнал для винодельческого производства (форма № П-9)
Форма технологического журнала соответствует п.4 Форм первичного учета в винодельческой промышленности и указания о порядке их применения и заполнения, утвержденных Минпищепромом СССР 2 июля 1980 года.
Технологический журнал для винодельческого производства (Форма N П-9) служит основанием для контроля за соблюдением сроков проведения технологических операций, а также для расчета потерь по нормам. Применяется в виноградном и плодово-ягодном виноделии.
Журнал заполняет технолог цеха в одном экземпляре. В графе 1 проставляет номер, присвоенный поступившей партии виноматериала (вина) или купажу; в графе 2 - наименование поступившего или скупажированного виноматериала, а также указывает название завода-поставщика и год урожая. В графе 3 ставят дату приемки виноматериала и изготовления купажа, а в графе 4 - номер емкости, в которую слит этот виноматериал (вино).
Количество поступившего или скупажированного виноматериала указывают в графе 5, а химические показатели - по данным приемки или результатам анализа купажа - в графах 7 - 14. Для предприятий плодово-ягодного виноделия помимо данных граф 7 - 14 в сброженно-спиртованных соках и кулажах вин указывают и содержание приведенного экстракта без учета титруемой кислотности (остаточный экстракт) (в г/куб. дм).
В графах 15 - 17 отражают состав купажа, перечисляя наименования виноматериалов и номер, присвоенный партии (графа 16), а также количество взятого в купаж виноматериала.
Микробиолог завода на основании результатов анализов заполняет графу 18 журнала и в ней расписывается.
При получении заключения арбитражной лаборатории на поступивший виноматериал номер письма и его дату технолог проставляет в графе 19, а номер технологической схемы обработки виноматериала по данным "Карты качества" (форма N П-28) или заключению арбитражной лаборатории - в графе 20.
В графах 21 - 32 журнала проставляют даты проведения каждой операции, которые должны соответствовать рекомендованной схеме обработки.
Выпуск готового вина с указанием даты подачи его на розлив, номеров накладных и объема продукции отражают в графах 35 - 37.
В журнал заносят сведения о каждой партии виноматериалов (вина). За правильность ее характеристики, а также проведение технологических операций отвечают технолог (мастер) цеха и заведующий лабораторией (ОТК), которые расписываются в графах 38 и 39 журнала.
Технологический журнал для винодельческого производства (Форма N П-9) содержит графы:
1. Партия или купаж
2. Наименование виноматериала, завод-поставщик, год урожая
3. Дата
4. Емкость, N
5. Количество, дал
6. Анализ N
7-14. Показатели
спирт, % об.
сахар, г/100 куб. см
титруемые кислоты, г/куб. дм
летучие кислоты, г/куб. дм
сернистая кислота, мг/куб. дм (общ./своб.)
- начальная
- конечная
железо, мг/куб. дм
- начальная
- конечная
15-17. Состав купажа
- наименование виноматериала
- партия N
- количество, дал
18. Микробиологическая характеристика и розливостойкость
19. Заключение арбитражной лаборатории, N и дата
20. Схема обработки N
21-32. Даты технологической обработки
перемешивание
перемешивание с ЖКС, НТФ или фитином
оклейка
снятие с клея с фильтрацией
отдых
предварительная фильтрация
термообработка
фильтрация после термообработки
фильтрация перед розливом
33. Количество бентонитовых осадков, дал
34. Дата готовности вина по схеме
35-37. Выпушено готовой продукции
накладная N
дата
количество, дал
38-39. Подписи представителей
лаборатории
цеха
Макет для ознакомления
Скачать форму журнала в формате PDF
Просмотренные товары
| Формат: | А4 | |
| Ориентация: | книжная | |
| Кол-во страниц: | 20-600 |